バリ島・ウブドのJalan Sukma通りにあるSayuri Healing Foodに行ってみました！
店名からわかるように経営者は日本人女性です。
ローフード業界で超有名な方だそうで店内でもテキパキとお仕事しててとてもかっこよかったです（*´д`*）
お店の前はセキュリティがきちんといてカフェと言うよりレストランと言うイメージ
通りからはキッチンの様子が見えるオシャレカフェです。
入口は石畳で、ドア前でみんなが履物を脱ぐ、バリではよくあるスタイル。
入口横にショーケースがあり美味しそうなケーキがズラーっと並んでます。
店内は開放的でテーブルと畳(座敷)があります。
好きな場所に座ってオーダー出来ます。
お客さんは靴を抜いているけど店員さんは靴のまま畳の上を歩く姿がなんとも言えない違和感ｗ
オーダーしたのはチョコレートワッフル バニラアイス乗せ
ワッフルのモチモチした食感が癖になりそうでした。
フードだけではなくスイーツも全てロースイーツだそうです！
ホイップクリームの量に驚いたけれど
ホイップも全部乳製品も大豆も不使用だそうです。
甘すぎずサッパリしてたので全部ペロリといけました♪
店内は欧米人のお客さんが目立っていてヨガやってそうな人がいっぱいでしたｗ
お料理教室なども開催しているようで人気があるとか。
食材にもこだわった日本人のおもてなしを感じることが出来るステキなカフェでした。
Sayuri Healing Food
*お店情報*
Sayuri Healing Food
ＨＰ
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地球の歩き方編集室 ダイヤモンド・ビッグ社 2015-12-19
